När trädgården vaknar efte vintervilan vakanr också "horsmatologen" och väntar och undrar trädgårdens mirakel. I maj blommar tiotals lökväxter och gullvivor och tävlar med blomningen av päron, äppel, krikon och körsbär. När traditionella växter såsom vallmo, dagliljor, klippstånds, iris och pioner tar över blomningen, börjar man redan fundera på augusti och kommande skörden, då får man bokstavligen äta sig genom trädgården - klart den bästa tiden för "horsmatologen".
Som specialiteter och trevliga överraskningar växer här t.ex. grå valnöt, hästkastanj, gullregn och stor häxal. Varje år är man nyfiken och testar på något nytt, ibland lyckas det och ilbland inte.